夫子會故事#068----《飲食習慣大不同》
68. 《飲食習慣大不同》
(一)
洪秀全（西元1814年—1864年 ），太平天國天王，清末農民起義領袖。 族名仁坤，曾用名火秀，後來為了避上帝名諱而改為秀全，廣東花縣（今廣州市花都區）新華鎮福源水村人 。
(二)
道光年間，撰寫《原道救世歌》等作品。咸豐元年，洪秀全自稱天弟，以自己成立的拜上帝會為基礎，領導發動金田起義，定國號太平天國，自任天王。天國發展如星星之火，迅即燎原，追隨者數以過百萬計，加入了很多沒有田地的飢餓農民，與及乘機起事的地方勢力和英雄人物，他們很多痛恨地主和官府，所到之處焚燒官府、大戶及祠堂，號稱長毛，矛盾非常尖銳，咸豐三年（1853年），天國定都江寧（今南京），改稱天京。建都之後，洪秀全分兵佔領長江各省，派兵北伐、西征 ，並摧毀江南、江北大營。
咸豐六年（1856年），天國皇朝內部迅速腐化和分裂，洪秀全誅楊秀清、韋昌輝，史稱「天京事變」，隨後，他迅速啓用陳玉成、李秀成等新將領；並以洪仁玕為軍師，推行新政。 同治三年，洪秀全在天京病逝，享年51歲。其逝世後，太平天國運動迅即在中外反動勢力的聯合絞殺下失敗。
(三)
在政治上，洪秀全完善職官制度，修建王府，確立五軍主將；在經濟上，頒布《天朝田畝制度》，力求廢除土地所有制；在文化上，他改革科舉制度 ，廢除「四書五經」 ；在宗教上，他維護拜上帝教的獨立性，抵制列強的宗教滲透；在主權原則上，對清政府簽訂的不平等條約一概不予承認，並積極抗擊帝國主義侵略。洪秀全領導的太平天國運動席捲了大半個中國，歷時十四年，給中外反動勢力沈重的打擊，在中國近代歷史上留下深遠的影響。
洪秀全為太平天國運動做出了巨大貢獻，乃至孫中山也自詡是「洪秀全第二」。但是，洪秀全善於權力鬥爭，自己本身卻沒有處理和學習行政和國家事務的經驗和能力，定都南京之後更耽於迷信和安逸，沒有形成一個有力的統治管治核心，天國還在一直處於嚴重內外鬥爭的環境，洪秀全又奉行的盲目排外政策和不切實際的綱領，他和他的夥伴，後期腐化的生活作風等，都具有非常嚴重的負面影響，直接導致太平天國的迅速敗亡。
(四)
民間傳說：洪秀全的府中烹飪，不論煮什麼菜，必須用整的，即便大如牛羊，也一定要整個盛放在大盆中。這些牲禽烹煮好了，在食用之前，還必修要把原來的羽毛覆蓋在上面，讓人看上去就像是活物一般，直到食用時才拿去。
值得補充的就是：太平天國，又叫「洪楊之役」，因為另一個非常重要人物叫做楊秀清，又稱為九千歲，可以說，是他和洪秀全一起打開和建立太平天國的江山，可是天國皇朝後期，楊秀清經常得天主降身，對他的第二個兒子洪秀全給予命令，造成了兩人無法調和的矛盾，結果楊秀清被洪秀全設計殺死。有趣的是楊秀清的封號很長，全稱為「真天命太平天國傳天父上主皇上帝真神真聖旨勸慰師聖神上帝之風雷禾乃師贖病主左輔正軍師後師殿中軍兼右軍東王九千歲」，大家可以細心分享一下。